Per le nostre strutture ricettive, selezioniamo risorse compatibili con il ruolo di MAITRE.
Breve descrizione del ruolo:
- Il maitre è una figura molto ricercata in considerazione del suo ruolo altamente specializzato, contribuisce in modo essenziale al mantenimento dello standard qualitativo della ristorazione.
- È il responsabile della sala all’interno del Resort, competente in tutti gli aspetti organizzativi della sale e relativi alla satisfation del cliente.
- E’ l’incaricato dello svolgimento dei servizi nei vari punti di ristoro del Resort e della realizzazione del format stabilito dalla Direzione del gruppo.
- E ‘il punto di riferimento per tutto lo staff di sala.
Competenze richieste per il ruolo e formazione specifica:
- Diploma di Istituto Professionale Alberghiero
- Pregressa esperienza di almeno 8 anni nel ruolo, maturata in strutture alberghiere o villaggi turistici in Italia ed all’estero
- Ha ottime doti organizzative, di leadership e competenze manageriali
- E’ in grado di prendere decisioni
- Ottima gestione della sala ristorante e cura dei minimi dettagli;
- Conoscenza delle moderne tecnologie di servizi, allestimenti e di mice en place;
- Conoscenza del mondo della ristorazione
- Padronanza delle lingue straniere e utilizzo del pc
- Professionalità e competenza nel servizio clienti
- Capacità di lavorare in team
- Domino della cucina tradizionale, nazionale e internazionale
- Disponibilità a lavorare in regime di trasferta
- Padronanza della lingua inglese (costituisce titolo preferenziale la conoscenza di un’altra lingua tra: Francese, Spagnolo, Greco)
- Completano il profilo:
ottime doti relazionali, attenzione al cliente ed ai dettagli, autonomia decisionale, capacità di gestire situazioni complesse, flessibilità. - Ottime doti organizzative e leadership.
Maitre: candidati ora!
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