Maitre di Sala

Nicolaus Tour ricerca Maître di sala per villaggi Nicolaus/Valtur.

Destinazioni: Italia
Periodo di Lavoro: Stagionale
Benefits: vitto, alloggio
Mansioni:
Le figura ricercata in considerazione del suo particolare ruolo altamente specializzato contribuisce in modo essenziale al mantenimento dello standard qualitativo della ristorazione. È il/la responsabile della sala in resort , competente in tutti gli aspetti dalla organizzazione alla soddisfazione finale del cliente: incaricato dello svolgimento dei servizi ristorativi dei vari punti ristoro del resort e della realizzazione del format stabilito dalla direzione del gruppo. È il punto di riferimento per tutto lo staff di sala. Si richiedono doti personali e professionali che consentono di associare creatività e fantasia a capacità organizzativa e produttiva. Questi requisiti consentiranno di garantire la miglior qualità e presentazione del prodotto, per un servizio di alta cucina della Ristorazione.
Requisiti richiesti:
• Documentata e maturata esperienza di almeno 8 anni, preferibilmente in hotel e/o villaggi turistici sia in Italia;
• Doti di leadership e capacità decisionali
• Ottima gestione della sala ristorante e cura dei minimi dettagli;
• Conoscenza delle moderne tecnologie di servizi, allestimenti e di mise en place;
• Conoscenza del mondo della ristorazione
• Padronanza delle lingue straniere e utilizzo del pc.
• Professionalità e competenza nel servizio clienti
• Diploma di Istituto Professionale Alberghiero

Per candidarti a questa posizione compila il form, clicca qui