Capo Barman

Nicolaus Tour seleziona Capo Barman/Barlady e Barman/Barlady per Villaggi/Resort Valtur & Nicolaus Club

Destinazioni: Italia
Periodo di Lavoro: Stagionale*
Benefits: vitto, alloggio
Mansioni:
Le figura ricercata in considerazione del suo particolare ruolo altamente specializzato, contribuisce in modo essenziale al mantenimento dello standard qualitativo del servizio bar/ristorazione. È il/la responsabile dei punti bar in resort, competente in tutti gli aspetti dalla organizzazione alla soddisfazione finale del cliente. Conoscente delle materie prime più ricercate e dotato/a di buon carisma. È incaricato dello svolgimento dei servizi dei vari punti beverage del resort e della realizzazione del format stabilito dalla direzione del gruppo. E ‘il punto di riferimento per tutto lo staff. Si richiedono doti personali e professionali che consentono di associare creatività e fantasia a capacità organizzativa e produttiva. Questi requisiti consentiranno di garantire la miglior qualità e presentazione del prodotto, per un servizio di alta cucina della Ristorazione. Il bancone del bar è il suo regno e del settore bar che ha completa responsabilità.
Requisiti richiesti:
• Documentata e maturata esperienza di almeno 3 anni, preferibilmente in hotel e/o villaggi turistici sia in Italia;
• Ottima gestione dei bar e cura dei minimi dettagli, conoscenza dei drink e degli elementi che formano un cocktail;
• Conoscenza delle moderne tecnologie di servizi, allestimenti e di mise en place;
• Conoscenza del mondo della ristorazione e sala/bar;
• Padronanza delle lingue straniere e utilizzo del pc e dei gestionali bar;
• Professionalità e competenza nel servizio clienti

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*Il periodo indicato potrebbe subire leggere variazioni dovute allo scenario e alle date di apertura delle strutture