Per le nostre strutture ricettive, selezioniamo risorse compatibili con il ruolo di BAR-MAN.
Breve descrizione del ruolo:
Il bar-man, in considerazione del suo particolare ruolo, che richiede formazione specifica, contribuisce in modo essenziale al mantenimento dello standard qualitativo del servizio bar/ristorazione. È il responsabile dei punti bar all’ interno dei Resort. Competente in tutti gli aspetti dall’ organizzazione e orientato alla satisfaction del cliente.Conosce le materie prime più ricercate ed è dotato di carisma.È incaricato dello svolgimento dei servizi dei vari punti beverage del Resort e della realizzazione del format stabiliti dalla Direzione del gruppo. E’ un punto di riferimento per tutto lo staff. Si richiedono doti personali e professionali che consentano di associare creatività e fantasia, a capacità organizzative e produttive.
Competenze richieste per il ruolo e formazione specifica:
- Diploma di Istituto Professionale Alberghiero
- Pregressa esperienza triennale nel ruolo, maturata in strutture alberghiere o villaggi turistici in Italia ed all’estero
- Capacità di lavorare in team e di rapportarsi e rispettare le differenti culture
- Capacità di saper gestire autonomamente un bar e curarne i dettagli
- Conoscenza di tutti drinks e di tutti gli elementi che formano un cocktail
- Conoscenza delle moderne tecnologie di servizi, allestimenti e di mice en place;
- Conoscenza del mondo della ristorazione e della sala/bar;
- Padronanza delle lingue straniere e utilizzo del pc e dei gestionali bar;
- Professionalità e competenza nel servizio clienti;
- Disponibilità a lavorare in regime di trasferta
- Conoscenza della lingua inglese
- Ottime doti relazionali, attenzione al cliente ed ai dettagli, autonomia decisionale, capacità di gestire situazioni complesse, flessibilità.
- Ottime doti organizzative e leadership.
Barman: candidati ora!
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